Kartacze są naszym suwalskim regionalnym specjałem. To nie są pyzy czy inne kluchy. Kartacze mają swój niepowtarzalny smak. Zrobione są z ziemniaków surowych i gotowanych, w środku mają kulkę mięsną - bez żadnych dodatków kaszy czy ryżu. To moje ulubione danie, którego niestety sama jeszcze nie potrafię zrobić. Za to moja mama robi je przepyszne :)
Na Litwie też można zjeść kartacze, lecz podawane są ze śmietaną. Tam wszystko jest bardzo tłuste, a tym samym ciężkostrawne.
Pyzy też są z ziemniaków surowych i gotowanych, tylko nie mają kulki mięsa. Chętnie bym spróbowała tego specjału ;)
OdpowiedzUsuńW smaku są zupełnie inne..
OdpowiedzUsuń