Lekka sałatka z kurczakiem i dipem kaparowym

Sałatka jest bardzo ciekawa w smaku, a składa się z :

-rukoli

-sałaty (obojętnie jakiej)

-lubczyku

-pomidorów

-ogórków

-sera feta

-papryki

Do składników dodaję obsmażonego kurczaka (filet z kurczaka kroję na małe kwadraciki i smażę na oleju dodając np. przyprawy do gyros i ostrą papryczkę).

Dip kaparowy robię tak:

mieszam:

-3 łyżki jogurtu greckiego
-2 łyżki odcedzonych ze słoiczka kaparów
-1 łyżkę soku z cytryny
-1 łyżkę śmietany 18%

-1 łyżkę majonezu

-szczyptę soli

-1 łyżeczkę ostrej papryki

-po jednej łyżce posiekanego koperku i szczypiorku

Danie jest pyszne i idealne na takie upały! Zamiast kurczaka dodaję czasami smażonego łososia :)